haccp Catania, certificato haccp catania

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HACCP

Monitoraggio degli Infestanti e Sicurezza Alimentare

Le Aziende che operano nel settore alimentare e in generale tutte quelle nelle quali i lavoratori sono a contatto con cibi e bevande hanno necessità di certificare il proprio adeguamento alla Normativa HACCP.
La certificazione HACCP dimostra ufficialmente il rispetto di quanto previsto dalle Leggi in materia di igiene alimentare, sia a carattere nazionale sia a carattere europeo.

Cia avvaliamo di laboratori di analisi accreditati che si avvale di professionisti per fornire risposte precise, servizi disegnati sulle esigenze del Cliente, consulenza completa e corsi di formazione.

In cosa consiste la Certificazione HACCP
Obiettivo dell’ottenimento della certificazione è dimostrare l’adozione di misure di prevenzione rischi per la sicurezza alimentare.
I rischi per l’igiene e la sicurezza di alimenti e bevande possono essere diversi e di diversa natura.

Pertanto il sistema HACCP prevede, innanzitutto, un’attenta valutazione dei rischi (chimici, biologici, fisici) che possano eventualmente compromettere la salubrità degli alimenti.

Da qualche tempo a questa parte nella nostra città si sono moltiplicati i controlli delle autorità sanitarie - ASL e NAS - a carico delle attività di ristorazione.

Gli organi di stampa seguono questi veri e propri "blitz" e l'opinione pubblica inorridisce al racconto di cibi in pessimo stato di conservazione o divorati dai parassiti.

Peggio del racconto dei sequestri per cibo contaminato da blatte e topi c'è solo il vedere il parassita nel proprio piatto.

L'opinione pubblica negativa è implacabile.

PUBBLICITA' NEGATIVA = MENO CLIENTI = CALO DEL FATTURATO

Nessuna offerta speciale può cancellare una pubblicità negativa. E' un marchio a fuoco.

L'unica soluzione è pensarci per tempo. L'unica soluzione è PREVENIRE.

PREVENIRE significa non fare associare il proprio ristorante a una pubblicità negativa infamante.

PREVENIRE significa che a fronte di un modesto investimento economico, il ritorno in termini di tranquillità e di IMMAGINE è impagabile.

PREVENIRE significa saper scegliere un partner affidabile.

Sappiamo offrirti le soluzioni che meglio si adattano al tuo volume di affari.

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